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Pollo al limón


INGREDIENTES:
  • 1 pollo 
  • 1 limón
  • 2 hojas de laurel
  • 3/4 ajos
  • 1 pastilla de sopicaldo
  • sal y pimienta 

 PREPARACIÓN:

Limpiar el pollo, tanto por dentro como por fuera.

Poner sal y pimienta por dentro, añadir el limón troceado en 4 trozos, las hojas de laurel, los ajos y la pastilla en trocitos, bien repartido por el interior del pollo.

Ahora debemos cerrar el pollo, por arriba y abajo con palillos y atar las patas para que no se abran una vez cocido.

Salar por el exterior y añadir un chorrito de aceite de oliva. 

Introducir el pollo en el horno precalentado a 180º por una hora o hora y media, esto depende del peso del pollo, si dudamos, solo tenemos que pinchar una parte del pollo que tenga más carne (muslo o pechuga) con un palillo y si sale limpio y un jugo transparente, es que ya está en su punto.

A mitad de cocción darle la vuelta y pasado el tiempo ya está listo!
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