Pasta con pollo y salsa de nata

Macarrones con pollo y salsa de nata:

INGREDIENTES:

Macarrones (para 2 personas 100gr x persona)
1 pechuga de Pollo
200ml de nata para cocinar
100ml de leche
1 cebolla
aceite de oliva
25gr. de mantequilla
sal y pimienta
semillas de amapola
queso parmesano

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el agua en una olla.
Cortamos la cebolla finita. La ponemos a pochar con el aceite de oliva y la mantequilla.
La pechuga de pollo también la cortamos en trozos pequeños, salamos y ponemos pimienta, añadimos a la cebolla, que se sofría conjuntamente cebolla y pollo.
Añadimos la nata y la leche, dejamos reducir la salsa.

Se rectifica de sal si es necesario.
Una vez cocida la pasta la añadimos a la salsa, damos unas vueltas para que todo se impregne bien de sabores.

Solo nos queda emplatar e incorporar el queso y decorar con las semillas de amapola.

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