Pollo a la Naranja

POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

1 Pollo a cuartos
4 naranjas grandes de zumo
aceite
4 ajos
sal y pimienta
1 cucharada pequeña de harina de maíz

PREPARACIÓN:

Salpimentar el pollo. En una cazuela ponemos a calentar el aceite, dependiendo de la cantidad de pollo le pondremos aceite para saltearlo en la cazuela.

Hacemos zumo de las naranjas y en un recipiente pasamos la batidora con los 4 ajos y el zumo. Reservamos.

Una vez salteado el pollo añadimos el zumo de las naranjas que hemos mezclado con los ajos, dejamos cocer durante 30 o 40 minutos, cuanto más lo dejemos cocer, más tierno y sabroso sale.

Cuando esté listo el pollo por tierno, le añadimos la cucharada pequeño de harina de maíz que habremos disuelto en un poco de agua. Rectificar de sal si lo necesita. Dejar que espese.

Listo para emplatar, se puede servir arroz blanco como guarnición o puré de patatas.

Comentarios

quillandahan ha dicho que…

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3/05/2022

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