Tortas de Arroz con Sobrasada

TORTAS DE ARROZ CON SOBRASADA

INGREDIENTES:

1/4kg. de arroz cocido blanco
4 huevos
50gr. de mozarella rallada
1 cucharada de harina de maíz
1 loncha grande de sobrasada

PREPARACIÓN:

Ya tenemos el arroz cocido.

En un bol poner a batir los huevos, la cucharada de harina, el queso mozarella o cualquier queso tierno rallado, así como la sobrasada o cualquier componente sabroso que queramos añadir para dar un sabor peculiar (chorizo, morcilla, jamón, etc.).

Ahora añadimos el arroz a medida que lo vamos mezclando todo, para que sea todo homogéneo.
Una vez hecha la mezcla solo nos queda calentar una sartén antiadherente y hacer nuestras tortas de arroz, tostadas y crujientes.

Servir calientes y con una guarnición de una ensalada, por ejemplo!

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